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钢针鱼汤的简单做法

来源:龙8long8手机登录 2021-06-28 18:50:41      李李

  1、处理钢针鱼:钢针鱼去除内脏并洗净;2、处理食材:豆腐切块,葱、姜和大蒜全部切好;3、煎鱼:钢针鱼下入油锅煎至两面金黄;4、炖煮:倒入白开水,加入葱姜蒜,中小火炖煮10分钟;5、调味:加入盐、胡椒粉和葱段,煮5分钟即可。

  钢针鱼汤的简单做法

钢针鱼汤的简单做法

  做钢针鱼汤所需材料:钢针鱼3条、豆腐400克、小葱1根、大葱1段、姜3片、盐半勺、胡椒粉小半勺、油3勺

  1、处理钢针鱼

  首先将钢针鱼清洗干净,去除其内部器官以及头部两侧的刺。

  2、处理食材

  继续将豆腐切块,大葱切片,姜切片,小葱切成段,大蒜剥皮。

  3、煎鱼

  锅中烧油,油热后放入钢针鱼,煎至两面金黄,煎制过程中不要着急翻面,一面煎至金黄再翻另一面。

  4、炖煮

  在锅中加入开水,放入葱姜蒜,沸腾后放入豆腐,转中小火煮十分钟。

  5、调味

  继续在锅中放入盐、胡椒粉和葱段调味,煮5分钟即可出锅。

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